Diversos estudios avalan los beneficios de los pistachos

Diversos estudios avalan los beneficios de los pistachos

viernes 10 de mayo, 2013

Diversos estudios avalan los beneficios de los pistachos

Una ración ayuda a controlar los niveles de colesterol y la salud de los vasos sanguíneos.

Los pistachos, como otros frutos secos, pueden ser parte de una dieta cardiosaludable, según ha reconocido la Food and Drug Administration
(FDA) de EE UU, organismo que señala que comer una cantidad controlada de pistachos (unas 49 unidades) ayuda a controlar los niveles de colesterol y la inflamación y salud de los vasos sanguíneos. Los pistachos poseen altos niveles de grasas monoinsaturadas, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón y ayudan a eliminar el colesterol "malo".
Además, según un estudio realizado por la Universidad del Estado de Pennsylvania, comer pistachos puede prevenir la hipertensión en personas con riesgos cardiovasculares. El estudio demostró que los pistachos, añadidos a una dieta saludable, ayudan a reducir la presión sanguínea y las respuestas biológicas del estrés. Una porción de pistachos contiene el 8% del valor diario recomendado de potasio y de magnesio necesario para mantener una presión sanguínea saludable.
Este fruto seco cuenta con la marca de verificación de la Asociación Americana del Corazón, que garantiza que cumplen con los requisitos de un alimento cardiosaludable. En ese sentido, la Asociación Americana de Productores de Pistachos recuerda que una ración aporta 160 calorías saludables, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas y 11 gramos de grasas cardiosaludables.